永昌牛肉麵
地址：台北縣板橋市中山路二段106號
這一家牛肉麵的湯頭有分紅燒與清燉，比較吃習慣紅燒所
以點了紅燒，紅燒又分小辣中辣大辣，因為跟老婆比較不
能吃辣所以點了小辣囉，
湯頭
喝起來微辣，但是又很順口，配著麵條吃下肚，增色
不少。
麵條
屬於粗的，在吃的時候吸飽了湯汁，又有嚼勁。
牛肉
是有帶筋的肉，吃起來有咬勁，又不會咬不動，大力一
咬，就又分離，吃在嘴裡又散發著牛肉香。
這一間生意真的不錯，9點多去的時候還不太有內用位子說，
下次去時再來試試看清燉。
- May 13 Sun 2007 09:27
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【食記】永昌牛肉麵
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